niskokaloryczny fotoblog kulinarny z przepisami zdrowymi, smacznymi i dietetycznymi
Blog > Komentarze do wpisu

Cukiniowy makaron z kurczakiem light

 

 

Składniki:

  • 1 papryka
  • 1 cukinia
  • 1 cebula
  • 200 g przecieru pomidorowego
  • 200 g piersi z kurczaka
  • 50 g mleka 0,5%
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • świeża bazylia
  • świeże oregano
  • 120 g makaronu pełnoziarnistego
  • grana padano (ilość dowolna, jak kto lubi - ale uwaga jest  bardzo kaloryczne w 10 g czyli 1 łyżeczce jest 45 kcal)

Przygotowanie: Pokroić pierś z kurczaka. Wymieszać mleko z suszoną bazylią i papryką. Mlekiem zalać kurczaka i odstawić na parę minut. Cukinię obrać. Pokroić paprykę, cukinię i cebulę. Lekko przysmażyć bez tłuszczu. Dodać przecier pomidorowy i dusić ok 5 minut. Następnie dodać kurczaka z mlekiem i dusić ok 15-20 minut. W między czasie ugotować makaron, zgodnie z opisem na opakowaniu. Na koniec dodać świeże posiekane oregano i bazylię. Całość można posypać grana padano. 

Kaloryczność: Z przepisu wyszły 2 porcje, w każdej porcji było 379 kcal, 34 g białka, 3 g tłuszczu i 58 g węglowodanów.

Wersja light: Rezygnujemy z dodania grana padano. Sam posiłek w sobie jest już light. Nie dodawałam żadnego tłuszczu, wykorzystałam makaron pełnoziarnisty i chude mięso czyli pierś z kurczaka.  Można zmniejszyć ilość makaronu do 80g i dodać jedną cukinię więcej. Wtedy objętościowo będzie podobnie, a kalorycznie o wiele mniej bo 320 kcal.  Można jeszcze wymienić pierś z kurczaka na indyka, wtedy będzie ok 15 kcal mniej w jednej porcji.

 



wtorek, 08 listopada 2011, coconue

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: Angie, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/11/08 08:41:21
Uwielbiam takie lekkie dania! Pysznie wygląda!


Durszlak.pl







Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Wszystkie zdjęcia zamieszczone na blogu są mojego autorstwa. Nie zezwalam na kopiowanie i wykorzystywanie ich.