niskokaloryczny fotoblog kulinarny z przepisami zdrowymi, smacznymi i dietetycznymi
Blog > Komentarze do wpisu

Muffiny cytrynowe



 

Składniki:

  • 300g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 30 g cukru wanilinowego
  • 2 jajka
  • 150 ml mleka
  • 50 g oleju
  • 1 łyżeczka sody
  • 50 g wiórek kokosu

Nadzienie:

  • 200 g serka Oethera
  • 70 g cukru
  • starta skórka z 2 cytryn + sok z 1/4 cytryny
  • 20 g mąki pszennej

 

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do 175'C. Wymieszać suche składniki muffin. Dodać jajka, mleko, olej. Na samym końcu dodać kokos. Wymieszać składniki nadzienia. Przygotować blaszkę do muffin, wsadzić papilotki do muffin do formy, włożyć ciasto do papilotek. Na górę nałożyć nadzienie. Piec w piekarniku około 20-25 minut.    

Czas przygotowania: 1 h

15 minut - mieszanie

20 minut - pieczenie I części

20 minut - pieczenie II części

Kaloryczność: Z przepisu wyszło mi 16 muffin. Każda muffina miała: 194 kcal, 5 g białka, 7 g tłuszczu, 30 g węglowodanów

Wersja light: Zamiast oleju można użyć jogurt. Ja wykorzystuję do nadzienia serek Oethera 82 kcal w 100 g - to naprawdę bardzo mało. Można zrezygnować z kokosu i dodać kilka kropel aromatu kokosowego.

 

 

środa, 02 listopada 2011, coconue

Polecane wpisy

Komentarze
2011/11/04 21:38:00
Cudowne mufiny, porywam jedną do porannej kawy :)


Durszlak.pl







Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Wszystkie zdjęcia zamieszczone na blogu są mojego autorstwa. Nie zezwalam na kopiowanie i wykorzystywanie ich.