niskokaloryczny fotoblog kulinarny z przepisami zdrowymi, smacznymi i dietetycznymi
Blog > Komentarze do wpisu

Sernik z białą czekoladą

 

Składniki:

Spód:

  • 220 g ciasteczek owsianych
  • 150 g masła
  • 70 g czekolady białej

Masa serowa:

  • 500 g sera twarogowego Oether
  • 500 g sera mascarpone
  • 150 g cukru
  • 6 łyżek likieru kokosowego
  • 100 g białej czekolady
  • 3 jajka
  • 200 g śmietany 18%


Przygotowanie:

Spód:

Rozgrzać piekarnik do 180"C. Pokruszyć ciasteczka owsiane. Roztopić czekoladę w komieli wodnej. Dodać masła i również je roztoić, mieszając z czekoladą. Połączyć masę czekoladową z herbatnikami i mocno wymieszać. Do blachy o wymiarach 20x30 wsadzić papier do pieczenia. Wysmarować go masłem. Wylać ciasto i piec w piekarnikiu 10 minut. Wyciągnąć ciasto i ostudzić.

Masa serowa:

Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej. Wymieszać sery z cukrem, likierem, 3 jajkami i śmietaną. Dodać białą czekoladę. Wylać ciasto na spód, wsadzić do piekarnika i piec 30 minut. Następnie zmniejszyć temeraturę do 120'C i piec około 30 minut. Wyłączyć piekarnik i pozostawić ciasto w nim na 60-90 minut.

Czas przygotowania: 2 h - 2 h 30 minut 

10 minut - przygotowanie spodu

10 minut - pieczenie spodu

10 minut - przygotowanie masy serowej

30 minut - pieczenie ciasta w 240'C

30 minut - pieczenie ciasta w 120'C

60-90 minut - pozostawienie ciasta w piekarniku

Kaloryczność: Z całego przepisu można uzyskać 20 porcji (kawałków), w każdym z nich jest: 342 kcal, 9 g białka, 25 g tłuszczu, 20 g węglowodanów.

Wersja light: zamiast mascarpone można dać zwykły ser (czyli 1 kg sera z Oethera - 82 kcal w 100 g)


poniedziałek, 07 listopada 2011, coconue

Polecane wpisy

Komentarze
zauberi
2011/11/07 15:28:49
bardzo apetyczny serniczek :)
-
niepokornik
2011/11/07 21:53:11
Taki niestandardowy, ale bardzo apetyczny!:)


Durszlak.pl







Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Wszystkie zdjęcia zamieszczone na blogu są mojego autorstwa. Nie zezwalam na kopiowanie i wykorzystywanie ich.