niskokaloryczny fotoblog kulinarny z przepisami zdrowymi, smacznymi i dietetycznymi
Blog > Komentarze do wpisu

Chleb pełnoziarnisty ze słonecznikiem

Składniki:

  • 200 g mąki pszennej
  • 200 g mąki pełnoziarnistej
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 7 g suchych drożdży
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 200 ml wody
  • 30 g nasion słonecznika
  • białko jaja
  • 20 g płatków owsianych

Przygotowanie:

W szklance rozczynić drożdże z wodą; dodać cukier i odstawić na 5 minut w ciepłe miejsce. W między czasie przesiać mąkę pszenną i pełnoziarnistą, dodać sól. Dodać do mąki drożdże, oliwę z oliwek i dokładnie zagnieść. Stopniowo dodawać wodę. Zagniatać, aż ciasto będzie gładkie. Odstawić pod przykryciem i w ciepłym miejscu na 90 minut. Następnie ponownie zagnieść ciasto dodając słonecznik. Przygotować blaszkę, wyłożyć ją papierem do pieczenia i ciasto włożyć do niej. Ponownie odstawić ciasto w ciepłe miejsce i pod przykryciem na 60 minut. Rozgrzać piekarnik do 230'C. Chleb posmarować białkiem jaja i posypać płatkami owsianymi. Piec w 230'C przez 30 minut. 

Kaloryczność: Cały bochenek chleba ma 1861 kcal, w tym 49 g białka, 52 g tłuszczu, 322 g węglowodanów.

czwartek, 08 grudnia 2011, coconue

Polecane wpisy



Durszlak.pl







Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Wszystkie zdjęcia zamieszczone na blogu są mojego autorstwa. Nie zezwalam na kopiowanie i wykorzystywanie ich.